Fondue de poireaux
ingrédients :
1 botte de poireaux
30gr de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraiche
c’est très simple à faire !
Lavez les poireaux , les découpez en fines tranches
faites fondre le beurre dans un poele , lorsqu’il mousse ajoutes les poireaux , salez , poivrez et couvrez .
Faites fondre à feu doux jusqu’à obtention d’une consistance fondante
ajoutez la crème fraiche et , c’est fini
oui mais que faire avec ,
tout simplement en accompagnement d’une viande
dans des œufs cocotte , dans ce cas n’ajoutez pas la crème fraiche dans la fondue de poireaux ,beurrez la cocotte , ajoutez la fondue , l’oeuf et la crème fraiche et faites cuite au four au bain marie
dans un gratin de pates ou de courge spaghetti